COREANOS EN BARCELONA: Soon Bae del restaurante Kamasot

Seguimos con esta sección en la que estoy conociendo a gente extraordinaria. Se merecen ser una de las 100 curiosidades de Corea del Sur. ¡Cada vez que conozco a uno de ellos, me sorprenden más! Ya veréis, seguid leyendo.

Hoy entrevisto a Soon Bae Kang del restaurante Kamasot. 

¿QUIÉN ES?

Soon Bae nació en Nonsan, una ciudad situada en el centro-oeste de la península coreana, conocida por tener un centro de entrenamiento militar.

Como todo coreano hizo la mili, que en su época eran 3 años de servicio. Al terminar quería cambiar de vida y pensó en Cataluña, que ya la conocía de antes. Así que se mudó a Reus (Tarragona).

En 2001, empezó con un restaurante llamado Kamasot. Pero Reus era una ciudad demasiado pequeña en esos tiempos y, hacia 2016, en busca de más oportunidades, él y su família se trasladaron a Barcelona. 

SU PROYECTO

Trasladaron el restaurante Kamasot a Barcelona para poder continuar promoviendo la cultura coreana a través de la gastronomía. 

Pero, no es la única manera que tiene de dar a conocerla. ¡Y es que Soon Bae es el presidente de la Asociación de Coreanos de Cataluña! (Prometo que no lo sabía, que me lo ha dicho en la misma entrevista.) 

Me explicó que es una asociación muy activa, y que su objetivo es que los niños catalanes, cuyos padres son coreanos, no pierdan la cultura, ni el idioma ni el interés por sus orígenes. Y por ello, organizan muchos eventos, promueven el aprendizaje de la lengua coreana y, la conexión con sus raíces. 

(Os dejo el link a la web de la Asociación por si queréis chafardear. Sé que está toda en coreano, pero… Hoy en día los traductores van de p*** madre). 

¿CÓMO SE SIENTE EN BARCELONA?

Sin desmerecer a Tarragona, todos sabemos que, en Barcelona hay más oportunidad de hacer amistades, es que hay más gente. Pero en ningún momento Soon Bae tuvo la sensación que los catalanes seamos cerrados. Si bien es cierto, con el restaurante y la asociación, le es más fácil hacer amistades tanto locales como coreanas. 

Cuando llegó era muy joven y no conocía nada el idioma. De hecho, cuenta que sólo traía un pequeño diccionario y, a partir de éste, se hacía entender. Y hasta el día de hoy que, sin tomar clases como las mías de coreano, habla castellano. Catalán ya es otra historia, lo encuentra muy difícil, tanto como yo el coreano. xD

Hago un paréntesis: quiero destacar algo de la carta del restaurante referente al idioma. Después del nombre del plato en coreano, la descripción está en Catalán y luego en Castellano. La mayoría no contempla el catalán en su carta, así que… Gràcies!

Respecto al choque cultural, aquello que le pareció más inverosímil al llegar fue dar dos besos como saludo y, más aún, saludar así a una mujer. En Corea del Sur era impensable. Pero a día de hoy, está más que superado.

MINICONCLUSIÓN

Soon Bae me explicó que desde que llegó hasta la actualidad, ha visto un creciente interés de los españoles por Corea del Sur. ¡Incluso dice que saben más ellos que él mismo de su propio país!

Probablemente, la Hallyu u ola coreana haya hecho que los jóvenes sepan de temas de actualidad coreana y de cultura, sobretodo a través del K-Pop y de los K-dramas. Pero la tradición, la forma de entender la vida, la extensa cultura que no cubre el K-Pop y el idioma, quedan en segundo plano. 

¿No os parece?

¡Nos vemos en Instagram!