Ya sabéis que me encanta ver trocitos de Corea del Sur en mi ciudad. Así que este fin de semana he ido a la primera edición del Chopstick Fest (Van Van) en la Antiga Fàbrica de l’Estrella Damn en Barcelona.
¿Qué es?
El Chopstick Fest es una representación de un mercado de comida asiática callejero. En esta edición ha habido representación de comida japonesa, tailandesa, vietnamita, taiwanesa, china y coreana. Y siempre acompañados de DJs de música asiática, en su mayoría japonesa.
Además tanto sábado como domingo hay talleres, showcooking, cata de sake y ceremonia de té japonés, entre otros.
¿Qué restaurantes participan?
- Foochee Ramen: situado en la calle de Roger de Llúria 39, ofrece 4 tipos de ramen chino.
- Thai Food Caravan: no tienen restaurante físico, sino que son una foodtruck. En esta edición en carta tenien dumplings, Pad Thai entre otros.
- Mikan: están en la calle Aribau 158, donde ofrecen una mezcla de cocina del noreste asiático de China, Corea y Japón. De aquí probé el pollo frito japonés con Karaage, que estaba delicioso.
- Little Viet: se encuentran en la calle Cartagena 328 y, en esta edición dan protagonismo a los pollitos y al Bánh Mi.
- Osaka Bang: no tienen puesto físico, por lo que me parece entender por Internet, sinó que son una foodtruck. De aquí probamos los Takoyaki. En este puesto tengo el corazón dividido. Los Takoyaki son espectaculares, pero una vez hecho el pedido, cada vez iban sumando 15 minutos a la espera del pedido. Es decir, tuvimos que esperar 40 minutos para unos Takoyaki, que estaban buenos, sí, pero 40 minutos.
- Ankla Korean: después de esperar 40 minutos por unos Takoyaki, comprenderéis que no hice una cola probablemente de 40-60 minutos, a pleno sol, por un Korndog… Un día me pasaré por Comte d’Urgell 21 y, los pruebo.
- Snow Monster: encontraréis esta heladería taiwanesa en la calle Canuda 13.
- Chinese Tofu Magician: son una tienda de Bubble Tea en la calle Consell de Cent 391, que visualmente son muy chulos.
Mi opinión
La calidad de lo que probé me pareció excelente. Ahora bien, la experiencia fue decepcionante.
No es el primer festival de comida al que voy, pero sí que es el primero en el que prefiero salir de ahí. Y no es porque tenga que hacer cola o porque tenga que comer sentada en el suelo…
En mi opinión, la organización fue bastante mala. Había venta anticipada, de modo que supongo que sabían cuánta gente aproximadamente vendría…
Abrieron el sábado a las 12. Nosotros llegamos ese mismo día a las 12:30 y, ya tuvimos que hacer cola habiendo comprado las entradas por Internet. Pero ojo, los que no tenían entrada, hacían la misma cola. Hasta la 13 no entramos.
En la cola y, viendo el panorama, mi novio y yo ya nos organizamos y, decidimos qué probaríamos.
Así que una vez dentro y, entregados unos palillos de madera y un vaso de plástico por 6e, nos dirigimos, yo a Mikan y, él a Osaka Bang.
Para las 14h yo ya tenía el pollo frito y las bebidas y, encontré 2 sitios en una mesa. Me senté a esperar. Hasta las 14:30 no nos sentábamos los dos a comer. Mi novio, entre la cola de espera y la de recoger el pedido, ¡hizo 1 hora y cuarto de cola! Y acababan de abrir…
Yo quería probar el KornDog y hacer algún taller, pero cada vez entraba más y más gente y, las colas eran más y más largas. En un espacio, que no iban a caber tantas personas. Que es el patio de una antigua fábrica, no una nave industrial…
Así que nos fuimos. Salimos del festival, compramos sushi en una tienda y fue así como terminamos nuestra experiencia asiática…
Y no es que no tenga paciencia, pero es que más tarde tuvieron que cerrar para que no entrara más gente… Eso lo dice todo.
MINICONCLUSIÓN
No me parece para nada una mala idea, ni un mal festival. Pero si ya tienes una venta anticipada… ¿Por qué esta gestión?
A ver hoy domingo como lo hacen… Espero que en la siguiente edición tengan esto en cuenta…
Si fuistes… ¿Cuál fue tu experiencia? Cuéntamelo en Instagram o déjalo en los comentarios.