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Mañana es el día nacional del kimchi. Una de las 100 curiosidades de Corea del Sur y, un alimento reconocido como bien inmaterial por la Unesco.  Sé que ya hablé de él, pero hoy quería hacer una guía rápida y práctica de los Kimchi más comunes y cómo comerlos. ¡Porque hay más de 180-200 variedades reconocidasSigue leyendo «Guía básica de Kimchi»