El diccionario Oxford English tiene palabras en coreano. Pero no estoy hablando de cuatro palabras… ¡Sigue leyendo y verás! Hace unos días hice una entrada sobre la actualización que se hizo en el diccionario Oxford English sobre las palabras coreanas, en la que se añadieron 7 palabras de origen coreano. En enero de 2025, haySigue leyendo «¿Qué palabras coreanas aparecen en el Oxford English Dictionary?»
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¿Cuáles son los aperitivos coreanos (banchan)?
Hoy toca saber qué son los Banchan, los platitos que sirven como aperitivo en los restaurantes. Y, sabiendo cuáles son, que deje de ser una de las 100 curiosidades de Corea del Sur. ¿No te has preguntado nunca que son todos esos pequeños pequeños platitos que te traen de entrantes en los restaurantes coreanos? YoSigue leyendo «¿Cuáles son los aperitivos coreanos (banchan)?»
5 platos imprescindibles de la gastronomía coreana
Si eres amante de la gastronomía coreana o quieres probar algún plato y no sabes por dónde empezar… Aquí te recomiendo 5 platos que hay que probar sí o sí. Bibimbap Junto al kimchi, el bibimbap es el plato estrella de la gastronomía coreana. Se basa en arroz con ingredientes que cumplen con 5 colores,Sigue leyendo «5 platos imprescindibles de la gastronomía coreana»
Guía básica de Kimchi
Mañana es el día nacional del kimchi. Una de las 100 curiosidades de Corea del Sur y, un alimento reconocido como bien inmaterial por la Unesco. Sé que ya hablé de él, pero hoy quería hacer una guía rápida y práctica de los Kimchi más comunes y cómo comerlos. ¡Porque hay más de 180-200 variedades reconocidasSigue leyendo «Guía básica de Kimchi»
¿Qué puedo incorporar en mi dieta de la gastronomía de Corea del Sur?
Ya sabéis que la gastronomía coreana es una de las 100 curiosidades de Corea del Sur. Así que quería aprofundir en ella, pero de otra manera. Y en la entrada de hoy os explico cómo. No sé si os ha pasado, pero yo al principio evitaba entrar en tiendas asiáticas porque me aturullaba tanto productoSigue leyendo «¿Qué puedo incorporar en mi dieta de la gastronomía de Corea del Sur?»
¿Cuál fue vuestro primer coreano?
Restaurante, mentes perversas ;p El mío fue ya hace años, cuando mi família y yo empezábamos a probar comidas de otras culturas. Mejicano, sirio, griego, hindú… Hasta que llegó el turno de Corea. El primer coreano fue Seoul, un restaurante coreano que hay al lado del Recinte Modernista de Sant Pau. Recuerdo entrar en unSigue leyendo «¿Cuál fue vuestro primer coreano?»
Fermentados coreanos: más allá del Kimchi
Los coreanos parecen los reyes del fermentado, ¿no? Me parecía curioso y por ello, quería que fuera una de las 100 curiosidades del blog. Al ser una península, están bastante aislados por lo que es difícil el intercambio comercial, cultural, gastronómico… Debido a esta situación, la conservación de los alimentos en tiempos de abundancia paraSigue leyendo «Fermentados coreanos: más allá del Kimchi»
¿Kimchi en el super? Pero, ¿qué es?
En esta entrada hablo sobre 1 de las 100 curiosidades de Corea del Sur en el supermercado. ¿Os habéis fijado que hay Kimchi en los supermercados? El Kimchi es probablemente más conocido que el Bibimbap, pero, ¿sabéis qué es? Hoy vamos a investigar sobre él. En el siglo sexto aparece el Chimchae que significa “Vegetales remojados”Sigue leyendo «¿Kimchi en el super? Pero, ¿qué es?»