Ya sabéis que la gastronomía coreana es una de las 100 curiosidades de Corea del Sur. Así que quería aprofundir en ella, pero de otra manera. Y en la entrada de hoy os explico cómo.
No sé si os ha pasado, pero yo al principio evitaba entrar en tiendas asiáticas porque me aturullaba tanto producto que desconocía y con etiquetas con letras que no podía leer. Además, ¿por qué modificar la fantástica dieta mediterránea?
Y, ¿por qué no?
De hecho, en mi dieta ya he incorporado productos que no son mediterráneos: quinoa, kéfir, jengibre, avena, tahini, salsa de soja o edamames. Productos que son imprescindibles ahora.
Así que, siguiendo esta línea, pensé… ¿Qué productos coreanos puedo incorporar en mi dieta?
De modo que, estoy incorporando productos coreanos a mi dieta.
Pero no cocinados como lo hacen los coreanos, sino adaptados a mi forma de cocinar. Os avanzo que soy muy práctica, que siempre como de tupper en el trabajo y que tiempo para cocinar no tengo mucho. No os esperéis grandes recetas.
Sé que pueden pasar 2 cosas:
- Que encontréis la forma de adaptar un producto coreano a vuestra dieta.
- Que me odiéis per no mantener la pureza de la cocina coreana. Pero todos coméis patatas y los precolombinos no las comían fritas ni con kétchup. xD
Os avanzo el primer producto, que no podía ser otro que… ¡Kimchi!
Kimchi
¿Qué es?
Tenéis una entrada dedicada a él: ¿Kimchi en el super? Pero, ¿qué es?
Propuesta
Yo me lo como de 2 formas:
- Aperitivo: como si fueran olivas.
- Primer plato: arroz hervido con Kimchi.
Precio
A mí me gusta el “fresco” (a algo fermentado no sé si decirle fresco xD); pero hay congelado, salteado en lata… Pero para hacerte una idea, 300g de los “frescos” en el Ametller Origen salen a 5,99e y en Olémart 5,95e.
MINICONCLUSIÓN
Espero que podáis aprovechar este tipo de entradas y, que, en esto caso, me compartáis como usáis vosotros el kimchi. Ya sabéis donde encontrarme: ¡en Instagram!
2 comentarios sobre “¿Qué puedo incorporar en mi dieta de la gastronomía de Corea del Sur?”