En Septiembre publiqué dos entradas sobre bebidas alcohólicas porque las consideraba una de las 100 curiosidades de Corea del Sur. Pero de todas ellas… ¿cuáles son las más populares?
¡Es a lo que vamos hoy! A conocer las 10 bebidas alcohólicas más populares de Corea del Sur. Y al final os dejo un recurso para que lo probéis en casa… ¡Con moderación por dios, eh! xD
10. Gukhwaju
Es un vino de arroz de flores secas de crisantemo que son maceradas en el proceso de fermentación del vino. Normalmente, se prepara para Jungyangjeol (9 de septiembre), en el que se bebe gukhwaju y se comen pancakes de crisantemo como signo de purificación, que según la cultura coreana es la propiedad que tiene la flor. (1,2)
9. Dongdongju
Es un tipo de vino de arroz hecho a base de arroz glutinoso, que a diferencia del makgeolli, se fermenta muy poco y no se filtra. Pero ambos se suelen servir en bol. (1,2)
8. Bokbunja-ju
Es un vino de frutas, concretamente, de la mora nativa de Corea, Japón y China.(1) Y es característico de Gochang (Damyang) y de la isla de Jeju. (3)
Dulce sin empalagar puede tener entre 15-20º de alcohol.(1) Bebida peligrosa (xD) y que la podéis encontrar en Olémart.
7. Baekseju
Es un vino de arroz de hierbas, en este caso con Ginseng y una mezcla de hierbas y especias (jenjibre, omija, bayas de Goji o canela). Como el anterior, dulce y peligroso (13º).(1)
6. Maesil-ju
Es un licor de ciruela, que mezcla azúcar, la variedad de ciruela y soju. Se suele tomar a chupitos.(4)
5. Sansachun
Es un vino de frutas, concretamente de sansa, una baya roja muy pequeñita (hawthorn fruit o baya de espino). Generalmente, se sirve sin mezclar y en vaso de chupitos.(1)
4. Makgeolli
Una de las 2 entradas de septiembre sobre bebidas alcohólicas era sobre este licor, podéis consultarla en el link.
Y los 3 últimos licores son combinaciones de Soju, que como bien sabréis, también se puede tomar solo. Combinados hay mil, pero os recojo 3 de ellas. Aún así, os animo a descubrir las otras que propone Vintage American Cocktails en este vídeo. Minispoiler, ¡hay una con Yakult!
3. Somaek
Podríamos darlo de cocktail, ya que es una mezcla de soju y cerveza, que suele ser una lager o pilsner.(1,2)
2. Socol
Es soju con cola.(2)
1. Maksosa
Makgeolli con soju y con la versión coreana del Sprite (Chilsung Cider).(2)
MINICONCLUSIÓN
¿Habéis probado alguno? Ya sabes que puedes encontrarme en Instagram y contármelo.
Referencias
- Taste Atlas. 10 Most Popular Korean Alcoholic Beverages. Taste Atlas. 15 de Septiembre de 2023 (Consultado 21 de septiembre de 2023). https://www.tasteatlas.com/most-popular-alcoholic-beverages-in-korea.
- Dom and Hyo. How to drink like a proper Korean. The best way to drink. Food Republic. 8 de Junio de 2015 (Consultado 21 de septiembre de 2023) https://www.foodrepublic.com/news/2014/12/how-to-drink-like-a-proper-korean-the-best-way-to-drink/
- Wikiwand. Pokpuncha chu. Wikiwand. 8 de Junio de 2015 (Consultado 21 de septiembre de 2023) https://www.wikiwand.com/es/Pokpuncha_chu
- Modern Seoul. Maehwasu. Modern Seoul. Enero del 2013. (Consultado 21 de septiembre de 2023)https://modernseoul.org/2013/01/01/maehwasu-korean-plum-liquor/