Una de las 100 curiosidades de Corea del Sur es su gastronomía y, poder hacerla en casa es una suerte. Pero no todos lo sitios web de recetas son iguales. ¿Quieres saber algunos de los más chulos? Sigue leyendo.
Puedes encontrar infinito contenido de recetas de comida coreanas en Instagram, Tik Tok o Youtube.
Pero, si eres de clásicos, y tienes 500000 post de recetas guardadas que nunca haces… Te dejo aquí mis 5 web favoritas para hacer recetas coreanas hechas por coreanas.
1. Korean Bapsang
Si has leído otras entradas del blog, a lo mejor conocerás a Korean Bapsang.
Es la web de Hyosun una coreana-estadounidense que empezó el blog de recetas como si fuera el recetario que las madres pasan a sus hijos o las abuelas a sus nietos.
Hay recetas coreanas de todo tipo, que introduce con su experiencia y con un poco de historia del origen del plato.
Las recetas son claras y, hay fotos de cada paso.
2. Maangchi
Maangchi nació y creció en Corea y, actualmente vive en Nueva York. Su web empezó después de tener éxito en Youtube al colgar un vídeo en Youtube en 2007.
A diferencia de Korean Bapsang, Maangchi en la mayoría de sus recetas tiene el soporte de los vídeos de Youtube.
3. My Korean Kitchen
Esta es otra de mis preferidas. Sue empezó en 2006 cuando pensó que hacer un blog de recetas, podría ayudar a los extranjeros que vivían en Corea a disfrutar de la gastronomía con tips y recetas.
Me gusta los tips que da en las recetas, que le dan un plus de detalle a todo.
4. Beyond Kimchee
Hye-gyoung creó en 2010 Beyond Kimchee. La fotografia es muy bonita y, las recetas claras. Aquí descubrí como se hace el rábano rosa encurtido de algunas barbacoas coreanas.
5. The Korean Vegan
Joanne es The Korean Vegan, una americana-coreana de padres norcoreanos. En 2016 empezó con la dieta vegana y, decidió veganizar la comida coreana.
En una entrada del blog, ya hablé sobre qué comer si uno es vegetariano en un restaurante coreano (la puedes encontrar aquí) El veganismo es más difícil de adaptar, pero no para The Korean Vegan.
MINICONCLUSIÓN
Todas ellas han publicado libros. Es una muy buena idea para regalar a alguien que le gusta la comida coreana y cocinar, ¿no crees?
Te dejo los links a algunos de los libros de estas cocineras coreanas para que te lo puedas autoregalar o regalar a alguien:
- Obtén el libro de The Korean Vegan aquí
- Maangchi tiene 2: uno que es el Gran Libro de la Cocina Coreana y otro sobre Auténtica Comida Coreana.
Cuéntame si conoces alguna web más, en los comentarios o por Instagram.
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