Parecen lo mismo, pero no lo son para nada. De hecho, después de esta entrada nunca más lo vas a llamar ‘el sushi coreano’. Estoy hablando de otra de las 100 curiosidades de Corea del Sur, el kimbap. Ven a conocer las diferencias entre sushi y kimbap. ¿Qué es Kimbap (김밥)? Kimbap (김밥) se traduceSigue leyendo «Kimbap: ¿es el sushi coreano?»
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¿Cuáles son los aperitivos coreanos (banchan)?
Hoy toca saber qué son los Banchan, los platitos que sirven como aperitivo en los restaurantes. Y, sabiendo cuáles son, que deje de ser una de las 100 curiosidades de Corea del Sur. ¿No te has preguntado nunca que son todos esos pequeños pequeños platitos que te traen de entrantes en los restaurantes coreanos? YoSigue leyendo «¿Cuáles son los aperitivos coreanos (banchan)?»
Gelatina de bellota: dotorimuk
No se me había pasado por la cabeza que se pudiera comer bellota. Un alimento que en España se usa para alimentar a los cerdos que, después darán el jamón de bellota, uno de los productos españoles más conocidos. Pero, Corea del Sur me vuelve a sorprender con otra de las 100 curiosidades de CoreaSigue leyendo «Gelatina de bellota: dotorimuk»
5 platos imprescindibles de la gastronomía coreana
Si eres amante de la gastronomía coreana o quieres probar algún plato y no sabes por dónde empezar… Aquí te recomiendo 5 platos que hay que probar sí o sí. Bibimbap Junto al kimchi, el bibimbap es el plato estrella de la gastronomía coreana. Se basa en arroz con ingredientes que cumplen con 5 colores,Sigue leyendo «5 platos imprescindibles de la gastronomía coreana»
¿Cómo distingo las salsas coreanas?
Seguro que no soy la única que se lía con las salsas coreanas. Que si gochujang, doenjang, ssamjang, chunjang… Hoy me aclaro sobre otra de las 100 curiosidades de Corea del Sur. ¿Te has fijado en esas cajitas rojas, ocres, verdes y negras de las tiendas asiáticas? Todas parecen iguales, ¿no? Pues, hoy conocerás quéSigue leyendo «¿Cómo distingo las salsas coreanas?»
¿Comen carne de perro en Corea del Sur?
En China comen carne de perro, ¿también lo harán los coreanos? Otra de las 100 curiosidades de Corea del Sur. Antes de empezar el blog, encontraba que China y Corea eran similares. Desconocimiento puro, porque nada más lejos de la realidad: son 2 mundos a parte. Pero, aún así había oído que los surcoreanos comenSigue leyendo «¿Comen carne de perro en Corea del Sur?»
¿Comen castañas en Corea del Sur?
Estas fechas en Cataluña celebramos la castañada. Una fiesta en la que la familia se reúne para comer castañas asadas. ¿Pasará igual en Corea? ¡Otra de las 100 curiosidades de Corea del Sur! En Cataluña y en España hay esta tradición: asar castañas y compartirlas con tu gente. La tradición es comprarlas en los puestecillosSigue leyendo «¿Comen castañas en Corea del Sur?»
¿Qué setas hay en Corea del Sur?
Como buena catalana que soy, donde hay mucha tradición de bolets (setas), no podía dejar de preguntarme cuáles hay en Corea del Sur. Hoy hablo de otra de las 100 curiosidades de Corea del Sur: sus setas. Ahora que es en otoño, ¿no os apetecen mucho las setas? En Cataluña es muy típico comerlas enSigue leyendo «¿Qué setas hay en Corea del Sur?»
Chopstick Fest Barcelona
Ya sabéis que me encanta ver trocitos de Corea del Sur en mi ciudad. Así que este fin de semana he ido a la primera edición del Chopstick Fest (Van Van) en la Antiga Fàbrica de l’Estrella Damn en Barcelona. ¿Qué es? El Chopstick Fest es una representación de un mercado de comida asiática callejero.Sigue leyendo «Chopstick Fest Barcelona»
¿Hay carne gourmet en Corea del Sur?
¿Cómo no iba a haber carne gourmet en el país de las barbacoas? La carne de Hanwoo es otra de las 100 curiosidades de Corea del Sur. Hanwoo o también conocida por Hanu es una carne de calidad premium, que cuesta mucho de producir y, por tanto, muy cara. Hanwoo es un ganado bovino deSigue leyendo «¿Hay carne gourmet en Corea del Sur?»